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Montefalco DOC Rosso 2016

10,00

Piatti a base di carni rosse come grigliate o arrosti (maiale, fagiano) e primi piatti saporiti come tagliatelle, risotti e ravioli.

MONTEFALCO Rosso

Classificazione: Denominazione di Origine Controllata Tipo di vino: Rosso Regione di Origine: Umbria, comune di Montefalco (PG) Annata: 2016 Uve: Sangiovese 60%, Sagrantino 15%, Merlot 15% e Montepulciano 10%. Raccolta: a mano, le prime tre settimane di Ottobre. Vinificazione: Fermentazione con macerazione delle bucce per un periodo di 18-20 giorni. Invecchiamento: in botti in rovere di Slavonia per un periodo di 12 Mesi. Affinamento: in bottiglia per 6 mesi. Note Degustative Colore: rosso rubino brillante con una leggera unghia granata. Aroma: Sentori di frutta rossa in confettura con gradevoli note di sottobosco e di spezie. Gusto: Equilibrato caldo, tannini non aggressivi e buona persistenza, in chiusura piacevole nota speziata. Combinazioni Gastronomiche: Piatti a base di carni rosse come grigliate o arrosti (maiale, fagiano) e primi piatti saporiti come tagliatelle, risotti e ravioli. Grado alcolico: 13.5% Vol. Temperatura di servizio: 18° C.

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